ビーガン(完全菜食)生活に1ヶ月チャレンジします。

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こんにちは。

ベジタリアンのかんき(@wemmick03)です。

菜食中心の生活をスタートしてから、早2年が経ちました。

 icon-edit ベジタリアンになった理由や、健康効果など書いてます 

ベジタリアンになって2年!健康効果と生活メリットを正直に話します

この記事を読んでくださった

なかま ゆき(え)さんや、イモトケイタロウさん

興味を持ってくださり…

1ヶ月間、ベジタリアンに挑戦されていました!

関連:【宣言】私は今日から、ぺスコ・ベジタリアン
関連:1ヶ月間、ぺスコ・ベジタリアンに挑戦したよ!

 

ベジタリアンと一口に言っても、いくつか種類があるんですよ。

例をあげると…

 

  • ビーガン(植物性食品のみを食べる)
  • ラクト・ベジタリアン(植物性食品と乳製品は食べる)
  • ラクト・オボ・ベジタリアン(植物性食品と乳製品、卵は食べる)
  • ペスコ・ベジタリアン(植物性食品と魚、卵、乳製品は食べる)

 

など など など

めっちゃあるんですよね〜!\Ö/

▼ 詳しく知りたい人はコチラ

引用:ヴィーガン|Vegan

この中で、ぼくは「ペスコ・ベジタリアン」という種類。

魚菜食主義者とも呼ばれ…

魚介類・卵・乳製品は食べてもOK♪

そんな「ゆるいベジタリアン」を1ヶ月のつもりでしたが、2年つづいてしまいました。

 

かんき

卵も食べてたし、

牛乳は、あまり飲まないけど

ケーキとかのクリームに入ってるのは

ふつうに食べててました〜

 

い わ ゆ る!

の で す が !

 

2018年になり、

誕生日を迎えて、

な に か !

 

新しいチャレンジ

 

でもしてみようかなと考えていて、

パッと思いついたのが…

 

ベジタリアンでも最上級とも呼ばれる、

完全菜食主義者!?

その名も、、、、、!

Vegan – ビーガン(ヴィーガン)

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ビーガン(ヴィーガン)とは?

ビーガンとは、ベジタリアンよりもさらに厳格な完全菜食主義者。

「人間は、動物から搾取することなく生きよう!」

という思い(ヴィーガニズム)のもと、

動物由来のものを使わない生活スタイル(哲学)を実践する、イギリス発祥の考え方。

要するに、卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない完全菜食主義者」のことを言います。

 

ビーガンは動物性食品を取らない

ビーガンは、ベジタリアンの中でも超ストイック…

動物性のモノは、一切禁止

簡単に言うと、

食べないモノ

  • 魚介類
  • 乳製品
  • 昆虫
  • 蜂蜜

は、たべません。。。

牛乳や卵が、NGとなると

バターやチーズも食べれなく、

それがはいっているパンとかも…

肉・魚介のスープやエキスも取りません。

 

ビーガンにも種類がある

ビーガンにも、いくつか種類があります。

▼ 大きく分けると3つ

  1. エシカル・ビーガン
  2. ダイエタリー・ビーガン
  3. フルータリアン

 

動物由来ものを避けるため…

  • 革製品
  • レザー
  • ウール
  • シルク

などなど

身の回りからでも、動物に関わるものを排除する。

動物実験されている商品・動物性のコラーゲンが入った化粧品なども使わないんですね。

 

エシカル・ビーガン

食品だけでなく、レザーや毛皮などの動物製品も使用しません。

健康とかよりも「動物愛護」という感じがしますが…

動物製品に一切触れない

かなりストイックなビーガンの1種です。

 

ダイエタリー・ビーガン

衣料品などにはこだわらないけど、動物性食品は口にしない。

動物性食品は一切食べませんが、衣料品などにこだわりはなく、ウールも着るし羽毛ふとんも使用。

ほとんどのビーガンの方は、このダイエタリー・ビーガンな気がします。

かんき
1ヶ月チャレンジは、ダイエタリービーガンにしよう!

 

フルータリアン

果実食主義とも呼ばれています。

動物性食品は食べないのは前提で、

それ+

植物でも命を奪わないことを採取の条件

▼ 何を食べるかというと…

  • リンゴ
  • オレンジ
  • 木の実…etc

などのは、収穫してもまたできるもの。

 icon-arrow-up これらは、食べるのです。

それに比べて、

  • 人参
  • 大根
  • 玉ねぎ

などは、1度抜いてしまったらおしまいですよね?

「植物自体の命を奪ってしまうことになる」という考え方から、再生できるものしか口にしないのがフルータリアン

 

ビーガンになる人の目的は?

お肉はこんなにおいしいのに!

海に囲まれた日本では、新鮮な魚もたくさん食べられるのに!

どうしてわざわざビーガンになるの?って思いません?

その理由は、

▼ 大きくわけてこの3つ

  1. 健康改善
  2. 動物愛護
  3. 環境問題解決

 

その中でも、ビーガンは

②の動物愛護に対して

強い想いがある人が多いですね。

 

ビーガンというライフスタイル(哲学)

健康のために「肉を食べない」

そんな単純なものではなくて…

 

  • 動物からの搾取をなくし
  • 残虐行為をなくしていく

 

人間と動物が共存できる道を探すための生き方の哲学

1つのライフスタイルだと思うんですよね。

食事だけでなく、身の回りのものから一切動物性のものを排除するというのは、現代の世の中では難しいですが…

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ビーガンが食べるモノ?

では、ビーガンの人は何を食べているのか?

動物性食品、乳製品、卵

何も食べれるモノがないじゃん!

って思われガチなのですが…

いたって普通で、食べれるモノはたくさんあります。

 

  • 野菜・果物
  • 穀物(パスタなども含む)
  • ナッツ類
  • 豆類
  • シリアル
  • 食パン(バターや牛乳がない)

 

など、主に植物性食品

豆腐、納豆、サラダ、果物

蕎麦、うどん、パスタ、パン

ご飯はもちろん玄米とかも♪

以外とたくさんあるんですよ〜

これが使えなかったら、この食品で代用できるんだ!っていう新しい発見がいいですよね。

 

ビーガン生活1ヶ月チャレンジ(1/4〜)

2年前に始めたベジタリアン生活。

それも、1ヶ月チャレンジからでした。

試してみて、新しい発見

今まで考えたことなかった

〝当たり前の食生活〟

この食べ物がどのようにして作られているのか?

過程(プロセス)を知る大切さ

環境に対しても、

そして動物に対しても

無視してはいけない現実と向き合うこと

様々なことを考えさせられました。

ずっと挑戦してみたかった「ビーガン」というライフスタイル。

なかなか踏み出す勇気がなかったのですが…

今回、思い切って1ヶ月チャレンジをしてみようかと思います!

※決してダイエットではない(もう既に痩せこけ気味)

 

正直なところ、「ビーガン生活」を続けられる自信はありません。

でも、やってみて新たな発見、感じることがあると思います。

やってみないと何も感じることができないですよね。

1ヶ月間の挑戦ですが…

新たな変化や、何か感じることなどを様々な形で発信していきたいと思います。

 

1月4日から、

ビーガンチャレンジ始めています!

  • ビーガン近状報告
  • 何を食べているのか?
  • ビーガンレシピ

などなど

Twitterにてアップしていきますので、気になる人は…

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▼ かんきのTwitterはコチラ


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ABOUTこの記事をかいた人

プロテスタント・クリスチャン。旅しながら、キリスト教ネタを発信しています。現在29カ国 / トラベル × フリーランス / ライター兼カメラマン。海外トピック、旅、ワーホリ・留学、英語向上ノウハウなどについてブログを書いてます。