とっとりバーガーフェスタ 2017!日本代表「和」のビーガンバーガー降臨

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こんにちは。

大山町に滞在中のカンキ(@wemmick03)です。

とっとりバーガーフェスタ2017に行ってきました!🍔

鳥取県大山町で毎年開催されています。

2017年、今年で7回目!

10月8 / 9日の2日間開催。

ぼくは9日に、どんな感じなのか見てきました🙃♪

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とっとりバーガーフェスタとは?

とっとりバーガーフェスタは…

ハンバーガーではなく、ご当地バーガーの祭典らしいです。

ご当地バーガーには「ご当地の食材」を紹介。

食べることが楽しい!という、食の本質的な要素を伝える目的

とっとりバーガーフェスタでは、

全国ご当地バーガーグランプリ」を開催!

全国No.1ご当地バーガーを決定するのですが、会場での売り上げが全てではなく、バーガーに精通された方、地域についての有識者が本気でご当地バーガーを審査されます

審査の中でも重要視されるのが「地域性」。

いかに地域とマッチしたご当地バーガーなのか?

  1. 食材
  2. 活動
  3. 販売形態

全国で一生懸命地域で活動されている姿を評価されるんですね!

 

出店バーガー全22店舗

全部で22店舗もの、ご当地バーガーが出店!

こんなにあったら全部は食べれないですよねw

 

チケット購入

会場に着いたら、まず「バーガー購入チケット」を購入。

す ご い 行 列 だ…

チケットを購入したら、会場内でお好きなバーガーと引き換えできるというシステム。

現金での購入はできないんですよ❌

1,000円分のチケットを購入!

これでやっとバーガーが食べれるぞ~

 

どのバーガーにするか悩む…

22店舗ものご当地バーガー

どれにしようか

悩む…。

悩む。

悩む。

だって、、、

かんき
ベジタリアンで「肉」食えねぇんだよぉおぉお

※ほとんどのバーガーには分厚い肉がズッシリ…

(会場には肉の匂いがプンプン)

▽ぼくがベジタリアンになった記事はこちら

肉食野郎がベジタリアンになって1年半。健康な人生を手にいれた!驚きの変化とは?

2017.03.24

 

だ が し か し !

幸いなことに!

22店舗もある中…

2店舗!

ペスコ・ベジタリアンのぼくでも食べれる「ご当地バーガー」を発見!

しかも1つはビーガンバーガー!

さっそく、紹介していきましょう\(^q^)/

 

ご当地バーガーを食べてみた

①たつの牡蠣グラタンコロッケバーガー

兵庫県たつの市の牡蠣を使った、

牡蠣グラタンコロッケバーガー

クリーミーすぎる牡蠣とグラタン…

  • 味噌ソース(井戸糀製造所の味噌)
  • 醤油マヨソース(坪田醤油の作る濃厚な本醸造醤油)

味噌+醤油マヨソースの組み合わせ

ウ マ す ぎ ま し た icon-smile-o 

 

②大山寺バーガー禅 ZEN

鳥取県大山のご当地バーガー

大山寺バーガー禅 ZEN

こちらのバーガー

なんと..

ビーガンバーガーなんです!

ビーガンとは?

肉・魚介類・動物から生産されるもの(牛乳や卵)は一切使っていない完全菜食

肉・魚・卵・乳を一切使っていない

日本の和食+ビーガンの「精進ライスバーガー

  • 精進うなぎ
  • 大山寺おこわバンズ
  • ゴマ調ふ(胡麻豆腐)
  • 精進ダシ
  • 長芋塩麹ソテー
  • お豆腐屋さんの生湯葉
  • レンコンの辛子酢味噌和え…etc

革命的すぎるバーガーでした‼️

ベジタリアンのぼくは大満足!

  1. 健康にもやさしい
  2. 環境にもやさしい
  3. 動物にもやさしい

そんな、〝やさしいバーガー〟でした☘

やさしさだけではなく、「味」も本格的です!

おこわバンズというモチモチとした食感に、長芋塩麹ソテー、ゴマ調ふ…

ぜ…絶妙な組み合わせ、

その味が〝1つ〟となり、

口いっぱいに広がります!

 

2017グランプリ 結果発表

どのバーガーが選ばれるか、投票します。

ぼくは、もちろん

▽こちらに投票しましたが…

  • 牡蠣グラタンコロッケバーガー
  • 大山寺バーガー禅 ZEN

▽既に、結果発表がでています。

とっとりバーガーフェスタ2017!!
第7回全国ご当地バーガーグランプリ

※上から1位〜の順です。

  1. YAZUバーガー(鳥取県・八頭町)
  2. 阿麻和利(あまわり)(沖縄県・うるま市)
  3. THIS 伊豆 しいたけバーガー(静岡県・三島市)
  4. くまもとのあか牛バーガー(熊本県・熊本市)
  5. 牛タン100%アボカドチーズバーガー(静岡県・富士市)
  6. せらバーガー世羅高原豚ミルフィーユバーガー(広島県・世羅町)
  7. 九重“夢”ポーク丸ごとしいたけカツバーガー(大分県・九重町)
  8. THE★殿さまキングバーガー(山口県・山口市)
  9. 竹原たけのこ牛スジ煮込みバーガー(広島県・竹原市)
  10. やまがた元気玉バーガー(岐阜県・山県市)

.

.

.

当選されてないー😱

今回、

1つわかったこと…

ハンバーガーというものは、

みんなジューシーな肉が好きなんだよ

そりゃ、そうか。

バーガーだもんな…

でも、ぼくは、

ビーガンバーガー(大山寺バーガー禅 ZEN)

革命的なバーガーで、感動しましたよ!

また食べに行きますね😋♪

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2017.10.03

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