鳥取にあるウワサの寿司屋「たむら」に行ってきた!穴場すぎてヤバいw

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こんにちは。

グルメレポーターのかんき(@wemmick03)です。

今回の食テーマは、「お寿司

鳥取県で、日本一とウワサされてるほど

めーっちゃ美味しい、寿司屋があるらしい。

▼ウワサ①

▼ウワサ②

▼ウワサ③

それと、

寿司職人、ご自身が漁師であり、農家でもあるらしい。

自分でつくった米を使って、すし飯にもかなりこだわっているとか。

 

鳥取に着いて、地元の人に、この寿司屋のことを聞いてみたんやけど…

あんまし、知ってる人がおらへん。

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怪しい…。

地元の人でさえ知らんのに、ホンマにウマいんか!?

ってことで、ウワサ通りホンマにウマいんか、確かめに行ってきた!

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郷の鮨 たむら

伯耆町(ほうきちょう)にある

これが、またスゴい場所にあるねんなw

着いたとき、どこにあるんか全然わからんかったわ。

ポプラ(コンビニ)の隣で、

あきらか入ったあかんオーラでてるやろw

ロケーション的には、

辺りはなんもあらへん。

田舎やなー🌾✨

ぶっ飛ばして運転してたら、見落とすやろなw

地元の人にも、あまり知られていない超穴場!

 

たむら 入店

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これ、入ってもええんかな?w

(ヤバいオーラがミシミシ伝わる)

ドアにお持ち帰りのメニューが…

入ってもええやんね?笑

中で寿司、食べたいねん!

わざわざ大阪から来てんやから…

イッたるでぇ!

(ウマい寿司が食いたいんや)

チャ🚪


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おぉおぉお!!

なんか賑わってるぅ!

え?

店の中、めっちゃキレない?

普通にめっちゃキレイやん!笑

スイマセン、なんか悪い妄想ふくらませてたw

外見、店のドアとのギャップよw

おっしゃれやないかーい!

(手前のカウンターで7人がけかな?)

 

メニュー

ランチタイムでは、

  • 新鮮にぎり8貫が
  • ボリューム満点 海鮮丼

 

なんと、1,000円

(一般庶民の味方)

そして、人気があるのが…

「本日地魚 おまかせにぎり」

10貫 1,500円

(これでも安い)

もちろん、1貫ずつも注文できる。

鳥取の新鮮な魚介

うひょ〜

うまそー\(^q^)/

一品料理なんかもあったり、

どれにしようか、悩むなー,,,

 

本日地魚 おまかせにぎり 実食

せっかく来たのだから、10貫の

本日地魚 おまかせにぎり」にすることに、

(何が出てくるのか楽しみ)

寿司に合いそうな、日本酒もたくさん。

(運転してきた…(飲まんけど))

 

さて、お待たせしました。

寿司のネタから紹介しましょう。

 

一貫目:赤水(キジハタ)

カウンターに、フワッとのせてくれたのは、赤水。

もうこの時点で、よだれが止まらんw(゜q゜)

一発目から高級魚として珍重される、キジハタ

旬が初夏で、「夏のフグ」とも言われている。

 

二貫目:さわら

右が、サワラ

くせのない上品な白身魚。

 

三貫目:まるご

ブリの小さいのを「まるご」と言うらしい。

魚にも方言があり、鳥取の一部ではこう呼ぶ。

身がなんとも言えない分厚さ。

一貫でこれほど満足できるなんて…

 

四貫目:石鯛

わさびが透視できるほど、

身が透き通っている。

写真からでも、身に脂がのっているのが…

ゴクリ。

 

赤水 あら汁

赤水(キジハタ)のあら汁

身も心もあたたまる。

ご主人が、寿司を握る姿に目を奪われながら待つ。

寿司職人の「魂」を感じたな。

 

五貫目:白いか

鳥取は、シロイカが有名らしい。

知らんかったけど、

めーっちゃ甘い。

イカってこんなに甘いんか!っていうくらい。

丁度、時期が旬ってこともあるけど、これはヤバい。

 

六貫目:真鯛 炙り

真ん中が、真鯛

炙り加減がマジで最高。

どんどん寿司が出て来る。

言葉にできひん。

(涙)

 

七貫目:まぐろ 赤身

う、美しい。

今まで食べたマグロの赤身で、確実に1番ウマい

 

八貫目:真あじ

ここで、あじキター!!

クセがない身

プリッとした身で、

味のバランスがよく旨い。

 

九貫目:うに

宝石みたいに

キラキラしてるやないか…

今まで食べてきたウニは、何やったんや。

(ウニちゃうかったんか…)

Real ウニの味がしました。

 

十貫目:岩がき

岩がきの軍艦

はじめて、牡蠣の寿司を食べた。

酢飯と、磯の香りたっぷりな牡蠣。

ぜ、絶妙なコンビネーション…!

 

追加注文:だし巻き卵

後もう一貫,,,

我慢ができず、締めのだし巻き卵

 

うふぉッ…

焼き立てアッツアツの卵。

す…酢飯が、卵の甘さに包まれて

口の中で、完全究極体に進化していく。

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食後の果物

食後には、すいかを出してくれた。

想像を遥かに超えた、本日地魚 おまかせにぎりやったな。

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おすすめ度:星5つ超え

感想は、

言うまでもなく、星5

  • 新鮮度 ★★★★★
  • すし飯 ★★★★★
  • 満足度 ★★★★★
  • コスパ ★★★★★
  • 店内の雰囲気 ★★★★★
  • ご主人の接客 ★★★★★

 

星5つじゃ足りひんくらいの、クオリティの高さ。

もちろん、色んな寿司屋に行ったことあるけど、総合的にみて「たむら」ここの寿司屋はダントツ。

味に関しては、超高級すし屋・料亭以上やと思う。

 

【郷の鮨 たむら】お店情報

住所:鳥取県西伯郡伯耆町久古1042

  • 店舗名 :郷の鮨たむら
  • 営業時間:12:00〜21:00
  • 定休日 :火曜日
  • 電話番号:0859-39-8585
  • 携帯  :090-2294-7565
  • 座席数 :最大10人ほど
  • 駐車場 :あり(ポプラ)
  • 最寄り駅:岸本駅
  • オーナー:田村 友和

事前に、予約して行ったほうが良いかもね♪

なんでかって?

ご主人、不意打ちのように外出するから。

気をつけて!笑

 

鳥取県民は、行かなきゃ損!

鳥取に住んでて、この寿司屋「たむら」に行ったことない人。

マジで目ン玉とび出る👀ほどウマいから、食いにいったほうがいいです。

 

漁師であり、農家で米を育てる寿司職人

 

認知度がまだまだ低いから、知ってる人が少ないけど…

これは、確実に穴場やで!

ホンマにめっちゃ美味しいから!

かんき
たむらさん、ごちそうさまでした!

大阪から遥々きた甲斐があった(๑´ڡ`๑)

ほな、また来ますー🍣🍵

 


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